こちらもちょっと前になりますが、、、
野菜が食べたい！という日のメニュー
簡単オイル蒸し♪
いいお店をみつけました☆
そこにいくと大量に野菜を買いたくなります。
とはいえ、、、
野菜は（茹でたりして）冷凍できるものもありますが、なるべく新鮮なうちに食べたいので、
考えないと。
と前回の時に買いすぎて😅 思いました。
やさいは花といっしょで、
買ってきたら、すぐに丸洗いして、葉物などは水につけて、
花でいうところの水揚げをしてから、保存すると、
本当に持ちが違います。
少ししなっとしているものも、ばりばりに元気になります。
すこし水がついたまま袋にいれて、冷蔵庫にいれておくと、
本当にしばらくその状態でいてくれます。
ブロッコリーやホウレンソウは最初に茹でて、カットして容器にいれておくと
すごくあとが楽です。
前回のカブなどは、味噌漬けにしたり、葉は塩漬けなど、、、
そういう作業をしているときは、本当に無心になれていいですね。