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週末は

クリスマスですね。
あまり関係ないという方も多いかもしれませんが＾＾
子供たちにお菓子やプレゼントを贈ったり、みんなでケーキを食べたり♪
楽しい季節です🌟

師走の慌ただしい雰囲気をいったん忘れて、
暖かい飲み物と、美味しいものをたべて、ホッとしましょう♪

雪の善光寺

長野にいってきました！

天気雨、ならぬ、天気雪❄️というんでしょうか？
明るいのに雪が降っていて、それはそれは美しかったです✨
その後どんどん降ってきて、とーっても寒かったですけどね
((・・。))彡 ﾌﾟﾙﾌﾟﾙ

雪の善光寺

いろいろなお店がありました。

お昼はお蕎麦をいただきました。
やっぱり長野はお蕎麦が美味しいですねー＾＾

そしていつもお世話になっているパペトゥリーさんへおじゃましました♪

いつも会っている気分なので、すっかり訪れている気でおりましたが、
お店がオープンしてからははじめてでした✨

もうもう、たくさんのお花に囲まれて幸せな時間でした。
いい香り〜
本当に癒されました🌷
話にも花が咲き、本当に楽しい楽しい夜でした！✨

先日、音楽村のイベントにて、商品をご購入いただいた皆様、またご覧いただきました皆様、
本当にありがとうございました！✨

12月も

はや13日。
みなさまいかがお過ごしですか？

エッセンシャルオイルで香りをつけた、ソイワックスのサシェをつくりました。
近々パペトゥリーさんへ送る予定です✨

奥の葉からも芽がでてきました♪

寒い毎日ですね…　
暖かいブーツをはいて
手袋や帽子、マフラーなども大活躍の季節♪
暖かく過ごしましょう✨

蒸し鶏

こんばんは♪
今夜は蒸し鶏です。

写真を撮っていなかったので、文章で☆

ムネ肉をまるまるお鍋にいれて、ひたるくらいお水をいれます。
長ネギの青いところと、生姜をひとかけ。
にんじんが1/3ほど残っていたので、そちらも一緒にいれて、火にかけます。

沸騰して、アクをとったら、蓋をして、火を止めて、1時間ほど置いておきます。

中までじっくり火が入り、ジューシーな蒸し鶏ができます。

スライスして、お好みの味で召し上がれ。

今日は2種類のタレを用意しました。

A.
生姜と、長ネギの白いところをみじん切りに
しょうゆ 大2
酢　大2
お砂糖を少々

こちらは茹で豚や、唐揚げにも合う万能ダレです☆

B.
マヨネーズ
ごま油
醤油
ごま

2種類の味が楽しめました。両方まぜても、美味しいです。

茹汁は、鳥の出汁がたっぷりでているスープです。ぜひいろいろアレンジして活用してください♪

今回はおとうふとえのき茸をいれて、お味噌汁にしました。

なんだか夜になって、しんしんと冷えてきましたね。
今日も暖かくして寝ましょうね♪

コーンスープ

コーンスープがすきです♪
寒い時期は特に。
朝食や昼食にパリッと焼いたパンと一緒に食べるのがとてもすきです。

レシピをのせるのが楽しくなってしまったので、
今日はコーンスープをご紹介。

まずはホワイトソースをつくります。
といってもとってもカンタン☆

＜材料＞
バター　大さじ1
小麦粉　大さじ1
牛乳　1½
コーンホールタイプ　小缶
塩　約小さじ1（塩加減はお好みで）
水　1カップ

1.まずお鍋にバターをいれて熱します。弱火〜中火。

2.泡がぷくぷくなって

細かい泡に変わったところで小麦粉をいれます。

泡立て器でシャカシャカまぜる。

3.いい感じでまざり、ちょっとポソポソとまとまった感じになって、いい香りがしてきたら
牛乳を冷たいまま、1カップいれる。
そして、ひたすら泡立て器でシャカシャカ。火加減もそのまま弱火〜中火。

4.とろみがいい感じにでてきたらホワイトソースの出来上がり☆
そこへ残りの牛乳とコーン、水をいれて、塩で味付け。
沸騰したらできあがり！

（ゆ、湯気が…）

先日ご紹介したスープがあれば水のかわりにいれるとなおgood👍
スライスチーズなどをいれてもコクがプラスされます。

ホワイトソースはシチューにも、グラタンにも
応用がきくのでいいですよね☆

ホワイトソースって本当はあたためた牛乳を少しずつ加えて、ダマができないようにまぜていくというやり方だと思うのですが。。。
実はこんなカンタンなやり方でもダマなくできます♪
冷たい牛乳をいっきにいれる、がポイントです！
ラクです！😊
ぜひ一度お試しあれ♪